L'Hostellerie La Chaumière vous propose une pause gourmande à Arsonval...
pour le plus grand plaisir des yeux et des papilles...
Sur la Route du Champagne, notre restaurant vous accueille dans un cadre unique, convivial et champêtre. En cuisine de notre établissement familial, Bernard Guillerand et son équipe vous concocte une vraie cuisine de terroir, une cuisine fraîche et gastronomique qui fait honneur aux produits régionaux, ceux du marché de l'Aube sélectionnés pour leur qualité reconnue.
Des plats authentiques servis avec simplicité et courtoisie.
Entouré de baies vitrées en surplomb de la terrasse et du jardin arboré bordé par la rivière, le restaurant offre un cadre tout aussi agréable pour les yeux que pour les papilles ! En continuité, la salle panoramique et chaleureuse avec ses boiseries est climatisée et peut accueillir vos réunions, repas de famille ou d'affaires de 20 à 60 personnes.
En saison, confortablement installé à l'ombre de nos arbres centenaires, vous apprécierez l'environnement bucolique et plein de charme de notre terrasse.
Horaires du Restaurant
Service du midi : 12h00 - 13H45 (dernière commande)
Service du soir semaine : 19h00 - 20H45 (dernière commande)
Service du soir SAMEDI & DIMANCHE : 19h00 - 21H15 (dernière commande)
Restaurant ouvert tous les soirs et les midis du jeudi au dimanche
Nos menus
Petit déjeuner buffet en salle ou sur la terrasse
Petit déjeuner enfant 8,5€ (-12ans)
Compris : œufs brouillés, bacon, viennoiseries, pain et baguette, pain sans gluten, brioche, fromages et beurres de la Fromagerie artisanale Champ sur Barse (20kms), charcuteries, thé & boissons chaudes, jus de fruits frais, confitures, céréales, fruits secs, pruneaux du chef, miels locaux.
Possibilité de service plateau en chambre
Nos cartes
A PARTAGER | |
|---|---|
Tenders de poulet, sauce barbecue | 11€ |
Planche de charcuterie | 12€ |
Planche de charcuterie & fromages | 16€ |
ENTREES | |
Tartare de tomates anciennes, burrata | 9€ |
Courgette rondini et légumes au fromage frais de Troyes | 10€ |
| Pâté en croûte du chef | 12€ |
| Vittelo tonnato | 13€ |
| Carpaccio de St Jacques, passion | 14€ |
| LES PLATS | |
Salade végétarienne avec ses falafels | 16€ |
Salade césar au poulet frit | 18€ |
1/2 coquelet rôti, frites fraiches | 19€ |
Pluma de porc, frites fraiches | 19€ |
Risotto façon paella | 19€ |
Andouillette 5A sauce Champagne, pommes de terre au four | 20€ |
| Pavé d'espadon, courgettes rôties | 24€ |
| Filet de bœuf, pommes de terre et cébettes | 26€ |
Plat à partager pour 2 Côte de boeuf maturée, environ 1KG, frites fraiches | 39€/pers |
DESSERTS | |
Assiette de fromage de nos régions | 8€ |
Soupe de fraises, crème Champ/Barse | 10€ |
Cheesecake aux pralines roses | 10€ |
Paris-Brest au bon goût praliné | 11€ |
Crème brulée flambée à la Prunelle de Troyes | 12€ |
GLACES | |
Glace artisanale, 2 ou 3 boules Vanille de Madagascar, fraise, chocolat, café, pistache, citron de Sicile, Framboise, Mangue, Caramel, Marc de Champagne | 5/7€ |
Coupe glacée Dame blanche, chocolat ou café liégeois | 8€ |
Coupe glacée cookie caramel | 9€ |
| Coupe glacée fruits rouges meringués | 9€ |
Services & équipements
 Salle climatisée |  Accueil PMR |  Connexion WiFi gratuite |  Animaux acceptés |