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Hostellerie*** La Chaumière
Hostellerie de la Chaumière 81, route Nationale 10200 Arsonval
susan@hostellerielachaumiere.com03 25 27 91 02
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Télecharger Menu Plaisir
Menu Plaisir 33€ - 36€
Menu Plaisir à 36€
ou 33€ avec fromage ou dessert
Boissons non comprises / Drinks not included
Tataki de bœuf fumé parfumé a la noix, salade coleslaw
Smoked beef tataki flavored with nuts, coleslaw
ou
Magret de canard séché au piment doux et sa déclinaison autour du melon
Dried duck magret with sweet pepper and its variation around melon
ou
Saumon fumé par nos soins a la cardamome, crème à la bière blanche dechez Nicolos et Paradis
Home smoked salmon with cardamom, white beer cream from Nicolos and Paradis
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Pavé de thon rouge mariné au lait de coco, sauce vierge des îles
Red tuna steak marinated in coconut milk, virgin islands sauce Ou Paleron de veau confit a la pomme et au cidre de la forêt d'Othe Paleron of veal confit with apple and cider from the forest of Othe ou Tournedos de volaille aux morilles et au fromage de Salers
Farmed chicken tournedos with morels and Salers cheese
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Assiette de fromages
Regional cheese plate **** Trifle à la cérise Cherry trifle ou Pommelette Apple fondant ou Tarte au citron meringuée Lemon meringie tart